特殊冷凍代行サービス
冷凍すだち
一個一個手作業でカットしたものを広げて並べ、急速冷凍します。飲食チェーン店さんやチェーンストアの惣菜バックヤードなど...
Small business support
あらゆる加工食品の
小ロットOEMに対応
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BLOG ブログ
Towards Sustainable Societies
加工食品のOEMを通じ
地域活性化と持続可能な
社会の実現へ
徳島県徳島市にある「able-sustainable factory（エイブルサスティナブルファクトリー）」は、さまざまな食品加工の技術を活用し、生産者の支援やフードロスの削減を推進する事業を展開しています。
生産者が愛情を込めて育てたにもかかわらず、いびつなかたちやキズなどの理由で廃棄されてしまう野菜やフルーツ、行き場を失い食べられなくなってしまう魚や肉たち。また、感染症の影響でお客様が減ってしまった飲食店の自慢の料理を【特殊急速冷凍・レトルト加工・瓶詰加工】などによって、よりおいしく価値あるものに仕上げます。
「自分の農産物で加工品をつくってみたい」
「特殊冷凍で品質を落とさずにお魚を冷凍したい」
「自慢の料理や地域の名物料理をレトルトや冷凍で販売したい」
農家や漁師、事業者の皆様のそうした夢を、私たちが叶えます。当社では「OEM（Original Equipment Manufacturing）」と呼ばれる、お客様のオリジナルブランドを製造するサービスを展開中です。自社商品の開発・製造・販路開拓で蓄積したノウハウで、地域のスモールビジネスを全力でサポートいたします。
SERVICE 加工方法紹介
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特殊冷凍食品
「これって本当に冷凍なの？」「えっ！こんなものも凍らせることができるの？」と驚きの声が寄せられています。
野菜やフルーツ、お肉やお魚…etc.。食材の特性に合わせた特殊冷凍技術で急速冷凍が可能です。
素材を凍結するだけの急速冷凍の代行サービスから、高品質の冷凍食品OEMまですべてお任せください。
各種瓶詰食品
野菜のピクルスや果物のジャム、魚介のオイル漬けなど、素材のよさを最大限に活かせる加工方法を提案いたします。これらの商品は余計な添加物の使用を控えることができ、安心安全かつ常温で長期保存が可能です。デザイン性に優れたおしゃれな商品が多いのも特徴の一つ。ぜひお試しください。
レトルトパウチ食品
レトルトパウチの食品は、カレーや丼のもと、パスタソースやみそ汁のように幅広いラインナップがあります。缶詰と比較をしても、ニオイが気になることもなく、常温で長く保存ができるのが特徴。
大手メーカーの商品と差別化を図るためには【素材にこだわる・無添加・有名飲食店監修】など、いかに付加価値をプラスするかが大切です。
惣菜デリなどのパック食品
寿司・米飯および惣菜のOEM製造が可能です。
飲食店様やホテル（宴会場）様のセントラルキッチン代わりにご利用ください。
賞味期限の短いデイリー商品から、チルドで最大2週間程度の日持ちが可能な商品が提供できます。OUR MEMBERS メンバー紹介
「徳島県農産加工マイスター」の当社代表、井元をはじめ社内の経験豊富な調理師・栄養士が現場で腕を振るいます。また、商品開発においては地元徳島のプロフェッショナルと連携。
“TEAM TOKUSHIMA”があなたの商品開発を全力サポートします。VOICE お客様の声
当社をご利用いただいたお客様から届いたメッセージをご紹介します。
「せっかく育てた作物を廃棄せずにすんだ！」
「直売所で人気の商品ができた」などなど…。
喜びのお声をたくさんいただいておりますので、お申し込みの前にぜひご覧ください。ACCESS アクセス
- 屋号
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able-sustainable factory
（エイブルサスティナブルファクトリー） - 運営会社
- 有限会社エイブルフーズ
- 代表者
- 井元 健好
- 設立
- 2002年11月1日
- 所在地
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〒770-0872
徳島県徳島市北沖洲2-8-35 - TEL
- 088-664-8981
- FAX
- 088-664-8982
- 定休日
- 土曜日・日曜日・祝日
- 事業概要
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■弁当、仕出し料理の製造・販売
■農産加工食品の企画・製造・販売（冷凍／レトルト／瓶詰）
■上記受託生産（OEM製造）
■6次化支援などのコンサルティング - 交通アクセス
- 徳島バス「北沖洲二丁目」停留所から徒歩約3分
CONTACT お問い合わせ
あらゆる加工食品の企画から、パッケージデザイン・製造・販路開拓まで。
極小ロットにも対応できる小回りのきく製造設備が自慢です。
まずは、お気軽にお問い合わせください。