今回は以前実績紹介に掲載した冷凍すだちの切り方を変えて試作してみました。

前回は輪切りで特殊冷凍を行いましたが、今回は一番搾るのに適しているといわれる、4分の1に切る方法を採用しました。

こちらも一つ一つ手作業で切り、広げて並べて急速冷凍しました。

輪切りとはまた用途が変わってくるので、より幅広く使用していただけると考えています。

そして、すだちを特殊急速冷凍し、長期保存を可能にすることで販路拡大にもつながります。

弊社では特殊冷凍の代行サービスを行っています。

ぜひご検討ください。